Spaghettino Birikino

Lunedì 21 Settembre, ore 19.30

Menu

Degustazione Mari e Monti

💋 Aperitivo di benvenuto

💋 Brioche croccante farcita di Scampi e burro salato da “pucciare” su Cappuccino di Zucca e Porcini

💋 Il Tortino lussurioso Ricotta Affumicata con Finferli e striscette di spek croccante

💋 Tartare di Tonno con finferli su letto di capusssssso marinato con grasso grassetto di speck

💋 Gamberoni piangenti su patata baganata (panna acida erba cipollina e scorzetta di limone)

💋 Per pulirsi la bocca: Spaghettino Birikino (aglio, olio, peperoncino, porcino e bottarga)

Dolcetto La Mousse di Amalfi


Cena €45
Vino al calice €5


Degustazione di 4 vini €20

💋Steve, cantina Bergianti
💋Bianco, cantina Il Torchio
💋Biagio Antico, cantina Ancarani
💋Perfranco, cantina Bergianti